Einführung

Vanillin ist eine weit verbreitete aromatische organische Verbindung und ein vielseitiger Aromastoff, der hauptsächlich aus Vanilleschoten gewonnen und sowohl synthetisch als auch biotechnologisch hergestellt wird. Es findet in der Lebensmittel-, Getränke-, Kosmetik- und Pharmaindustrie aufgrund seines charakteristischen süß‑cremigen Geschmacks, seiner reichen milchigen Noten sowie seiner hervorragenden Fixierwirkung breite Anwendung. Vanillin dient als Schlüsselzutat in Süßwaren, Backwaren, Speiseeis, Parfüms und Körperpflegeprodukten und bewährt sich darüber hinaus als Geruchsüberdeckungsmittel, Geschmackskorrekturmittel sowie als wichtiger Zwischenstoff bei der Synthese aktiver pharmazeutischer Wirkstoffe.

Anwendung

• Lebensmittelzusatzstoffe (verwendet in Backwaren, Milchprodukten, Süßigkeiten, Getränken und Schokolade, um einen süß-cremigen Vanillegeschmack zu vermitteln, unerwünschte Nebengeschmäcker zu maskieren und das Gesamtgeschmacksprofil zu verbessern.)
• Pharmazeutika (Dient als Geschmackskorrektor für bittere orale Zubereitungen; zudem fungiert es als wichtiger chemischer Zwischenstoff bei der Synthese pharmazeutischer Wirkstoffe.)
• Futtermittelindustrie (Wird in Tierfuttermitteln eingesetzt, um die Schmackhaftigkeit zu erhöhen, die Futteraufnahme zu steigern und unangenehme Gerüche der Rohstoffe zu überdecken.)

Stärke

• Charakteristisches Aroma: Verströmt einen authentischen, süß-cremigen Vanilleduft mit natürlichen milchigen Nuancen, der von den meisten synthetischen Aromen nicht erreicht wird.
• Hervorragende Fixierleistung: Behält über lange Zeiträume das Aroma bei und stabilisiert Mischdüfte, wodurch die Duftbeständigkeit fertiger Produkte erheblich verlängert wird.
• Breite Kompatibilität: Verbindet sich harmonisch mit fruchtigen, nussigen, cremigen und blumigen Duftnoten und eignet sich für sämtliche Lebensmittel- sowie Kosmetikformulierungen.
• Multifunktionaler Wert: Wirkt gleichzeitig als Geschmacksmodifikator, Geruchsneutralisierer und synthetischer Zwischenstoff und bietet umfassende Vorteile in den Bereichen Lebensmittel-, Duft- und Pharmaindustrie.
• Mehrere Produktionswege: Erhältlich durch Biosynthese und chemische Synthese, mit stabiler Versorgung und kostengünstiger, kontrollierbarer Produktion.

Vorgeschlagene Ergänzung (Verwendungsniveau)

• Bäckerei und Süßwaren: Es kann angewendet werden, um Produkten ein reichhaltiges und mildes Vanillearoma zu verleihen.
• Getränke und Milchprodukte: Es kann angewendet werden, um ein mildes und natürliches süßes Aroma zu erzeugen.
• Duft- und Kosmetikformulierungen: Es kann als Aromaverstärker und Fixiermittel eingesetzt werden.
• Orale pharmazeutische Zubereitungen: Es kann angewendet werden, um den bitteren Geschmack von Wirkstoffen zu überdecken.
• Tierfutterzusätze: Es kann angewendet werden, um die Schmackhaftigkeit des Futters zu verbessern.

Formulierungsteilung

• Löslichkeit: Da es sich leicht in Ethanol, heißem Wasser und pflanzlichen Ölen löst, lässt es sich mit Ölphasen, Alkoholphasen sowie wasser‑alkoholischen Mischsystemen kombinieren.
• Kompatible Inhaltsstoffe: Da seine chemische Struktur unter neutralen Bedingungen stabil ist, lässt es sich hervorragend mit Süßungsmitteln, Pflanzenölen, Feuchtigkeitsspendern und anderen Duftstoffen mischen, um das Aromabild zu bereichern.
• Empfohlene Dosierung: Ein kräftiger Vanillegeschmack lässt sich bereits in geringen Dosen erzielen.
   

Lagerbedingungen

Das Produkt an einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort, fest verschlossen, aufbewahren. Von direkter Sonneneinstrahlung, Wärmequellen, starken Oxidationsmitteln und alkalischen Substanzen fernhalten, um Verfärbungen und Duftverlust zu vermeiden.

Haltbarkeit

24 months

Verpackungsinformationen

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Zertifizierung

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